2012年01月31日
2月のアマンジオキャンペーンのお知らせ
2月1日(水)からアマンジオクーポンキャンペーンを実施致します。
今回はたくさんの種類をご用意しており、只今クーポンチラシを店頭でお渡ししております。
通常は、次回ご来店時にクーポンチラシをご持参いただくと割引可能ですが、メール会員のお客様に限り、初回来店時より割引させていただきます。
この機会に是非、ご利用くだいませ。
<キャンペーン期間>
2月1日(水)~3月31日(土)まで(2ヶ月間)
<キャンペーン内容>
クーポン① タイ王宮式・アロマトリートメント65分コース 525円OFF
クーポン② タイ王宮式・アロマトリートメント95分コース 1,050円OFF
クーポン③ アマンジオハーフデイ155分コース 2,100円OFF
クーポン④ ラグジュアリー155分コース 3,150円OFF
クーポン⑤ 2人以上でのご来店で全てのコース それぞれ1,050円OFF
注意事項
*他ポイント割引との併用はできません。
*クーポンを2種類併用することはできません。
*期間中同じクーポンを使用できるのは1回までとなります。
皆さまのご来店お待ちしております。

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2012年01月29日
受け継ぎたい味 (清水)
今日から「椿まつり」が開催されていますね。
『商売繁盛』『縁起開運』『家内安全』などの神様として知られ、毎年多くの人で賑わっているお椿さん。今年は例年に比べると少し早い開催となっています。
『伊予路に春を告げる』と言われるように暖かな春が待ち遠しいものですが・・・もう少し先のようですね。
さて、寒さにも負けず元気いっぱいの姪っ子達と一緒に、先日「水餃子」を作りました♪
私にとっては小さい頃から慣れ親しんだ「母の味」で、真っ先に思いつく一品が「水餃子」。
ちなみに、中国北部では、陽気が戻る吉日と考えられている冬至の日や大晦日には水餃子を食べてこの日を祝う習慣があります。
水餃子が耳の形に似ていることから、水餃子を食べないと耳が凍ってしまうという言い伝えまであるそうですよ。
寒い冬を乗り切るためには欠かせない料理なんですね!
手作りの皮は焼き餃子の皮よりも厚めで、茹でるとモチモチな食感!
小さい頃は袋に包んだ生地を足で踏んでこねる作業が面白くて、兄と一緒にお手伝いしたものでした。
姪っ子たちもおおはしゃぎで手伝ってくれましたよ♪
具材は白菜、ニラ、ひき肉だけのとってもシンプルな水餃子ですが、どこのお店のものよりも美味しい♪10個はかる~く食べれてしまいます!
良いダシが出ている残った茹で汁は翌朝のお味噌汁にと、これも母から教わったことです。
水餃子は作って冷凍しておく事が出来るため、一度に100個近い数を作りますが、なかなか同じような形に包むことが難しい・・・
やっぱり、母のような形になるまでにはもう少しかかりそうです。

この湯気、身体の芯から温まりそうじゃないですか?
ちなみにこの四角いお皿は、以前「和将窯」さんのところで作ったものです(素敵な絵付けは先生です☆)
お椿さんの頃が一番寒いとよく言われていますが、あったかい水餃子を食べて身体がぽかぽか温まりました♪
2012年01月28日
今が旬の (赤川)
先日、2連休をもらえましたので実家に帰ってきました。
ちょうど母と休みが重なっていましたので、一緒にランチに行ったりお買い物に出掛けたりとしっかりとお休みを満喫してきました(^^)
そして、私が里帰りをした時の楽しみの一つが、赤川産の新鮮なお野菜をいただくことです♪
市場に出荷用の野菜の他に祖母が趣味で育てている野菜が何種類かありますので、畑に目当ての野菜を採りに行きます♪♪
父と母に今一番美味しいのは何か尋ねると、声をそろえて「大根!!」と教えてくれました。
「ウチの大根は無農薬だから甘くて美味しいよ~。形は不恰好だけどね・・・。」
とのこと。
美味しかったら、形なんてどうでもいいですよね!
というわけで、父にリクエストして採ってもらいました。
「はい」と父に手渡された大根は、片手で持てないほどのビッグサイズ!!
確かに不恰好だけど、かなり立派です(>∀<)

今が旬の大根。おでんかなぁ~♪ぶり大根かな~♪
母に美味しい食べ方を聞いたら、
「新鮮な大根は甘いから、かつおぶしと醤油をかけるだけで十分美味しいよ。」
とのこと。
というわけで、シンプルにサラダにしていただきました♪

「甘~い!!」
採れたての大根には辛味がなくて、すごく瑞々しくて美味しかったです(>v<)
しかも大根は、ビタミンC・デンプン分解酵素のアミラーゼ・食物繊維・鉄分など栄養豊富な食材です。
消化不良や二日酔いなど胃の調子を整えたり、便秘改善、風邪予防にも効果的な健康食品として以前から人気があるそうです。さらに、最近ではその成分がダイエットや美容効果にも期待が持てると注目されているそうです。
やっぱり旬のお野菜は美味しいですね♪
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2012年01月27日
待ち遠しい♪ (善福)
先日からの寒波の影響で雪が降り積もり、実家のまわりは白一色の美しい銀世界となっているようです。
松山でも雪がちらつきましたが、同じ愛媛県内でもこんなに違うものかと・・・
路面が凍結しやすい橋の上は特に危険ですので、皆さま十分お気をつけ下さいね。
さてそんな中、母から恒例の季節のお便りが届きました。
花の少ないこの時期に彩りを添える 「ロウバイ」
ロウのような質感の分厚い花びらは温かみがあり、薄黄色の落ち着いた色合いが冬に良く似合います。

今はまだ蕾が目立ちますが、蕾がほころび満開を向かえると、とっても甘いを放ちます!!
淡黄色の可憐な花を眺めながら、甘い馥郁とした香りに包まれると心安らぎます。
そして、光沢のある葉と一輪でも存在感のある「椿」
種類が多く独特の趣を持つ椿は、古来庭植えや鉢植えのほか、茶花としても愛好されてきました。

華やかな花が鈴なりに咲く見事な景色は、圧倒されます!!
とても丈夫で、水はけさえ良ければ育てやすいそうですよ。
花が大好きだった祖母の家の裏庭は、いつも四季折々の花々で溢れていました。
今でも、こうして花を咲かせ、私たちの目を楽しませてくれています♪
祖母が育てた花々を眺めていると、いつも楽しそうにお花のお手入れしていた祖母の姿を思い出し、とっても優しい気持ちになります。
春はポカポカ陽気に誘われて、色とりどりの花が咲き誇る季節。
まだまだ寒い日が続きそうですが、暖かな春の訪れが待ち遠しいです♪
2012年01月26日
ほっこりの味 (伊藤)
昨日は雪が振りましたね。2月に近づくとこうも寒くなるものなんですね・・・
これからまだまだ、寒くなりそうです。お身体にお気をつけ下さい。
そんな中、嬉しい差し入れを頂きました☆
この寒い時期に美味しい焼き芋です!!
焼き芋なんて本当に久しぶりです。もう何年も食べていなかった気がします。
香ばしくて、甘い香りがたまりません♪
中を割ってみると見事な黄金色で美味しそう~!!

焼き芋はビタミン、ミネラル、カリウムが多いため、血圧を正常に保つ効果が高く、食物繊維が豊富で便秘予防にもなるそうです。
また、脂質が少なく、肥満防止、高血圧症、糖尿病などの生活習慣病予防のためのTHE・健康食品です!
さっそく、皮を剥いて「いただきま~・・・」
と、その時!!「焼き芋は皮ごと食べると美味しいよ♪」と善福さん。
サツマイモの皮の紫色の色素がありますよね。
実はあれには目に良いアントシアニンやポリフェノールがたくさん含まれています。
ポリフェノール=若返り効果!!!
良いこと聞きました。
と言うことで・・・やっぱり皮ごといただきま~す♪
ホクホクで甘いっ!!懐かし~い、あったか~い、優し~い味です。
皮も、香ばしくて、違和感無く、美味しく頂きました。
寒い日に焼き芋って幸せですね。。。
みんなでほのぼの癒されました。ありがとうございます☆
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