2011年04月14日
先日、城山公園にお花見に行ってきました。
暖かい春の日差しと心地よい春風、そして楽しそうな鳥たちのさえずり…
この幹の太いどっしりとした桜の木から、強い生命力を感じました。
そして、満開の桜の花はもちろん、風にのってヒラヒラと舞い散る花びらは実に美しく、素敵な余韻が漂います。

しばらくすると、風情のある坊ちゃん列車が目の前を通り過ぎて行きました。
坊ちゃん列車の汽笛に耳を傾けながら、ふと強い風を感じた次の瞬間、目の前には青空に舞い上がる桜の花びらが広がっていました。
あれだけたくさんの花びらが、空高く舞い上がる姿を見たのは初めてです。
息を呑む美しさに感激☆
親子連れも、ご夫婦も、犬のお散歩中のおじいさんも…
桜の下ではみんな笑顔♪
写真撮影をしている方がいらっしゃると、皆さん必ず後ろで立ち止まり、写真撮影が終るまでゆっくりと待って下さっています。
急かすわけでも、無言で横切るわけでもなく、満面の笑顔で挨拶を交わす素敵な光景。
そんな心温まる光景を目にした私も、自然と笑顔がこぼれます♪♪
思いやりに溢れた素敵な空間が、笑顔の連鎖を作り出していました。
そう言えば、最近の私は、先に放つ光一点を見つめて、がむしゃらに歩いていただけなのかもしれません…
今の私に足りないもの、見失いかけていた大切な事を気付かせてくれました。
あの瞬間のあの光景は、一生忘れないと思います。
桜前線の北上と共に、ますます笑顔の連鎖が広がっていきますように・・・
2011年04月12日
去年より遅めの桜の満開。
春の日差しに照らされ、春の風に揺れている桜を見ていると何となく心が和んできますね。
今年のアマンジオのお花見は桜の下ではなく、営業が終わった後の食事会となりました。
通勤を自転車からバスに変えて数ヶ月が過ぎますが、通勤途中に目にする桜の開花を楽しみにしていたわりには、いまだお花見をしていません…。
次のお休みの日には、ゆっくり桜の花の下を歩きたいと思っています。
そのかわりといっては、おかしいでしょうが、この頃、通勤や車の中から目にする花壇の花々に癒されています♪

先日、車の運転をしていて
「はっ!!」
と、目に眩しくうつったのが、赤と黄色のチューリップです。
キラキラとした太陽の日差しを浴びてきれいに整列している姿に、思わず車を止めてしばらく眺めていました。
何がどうするというわけではありませんが、癒されますね…。

そして、街中でよく見かけるパンジー達。
アマンジオへ出勤する途中にいろいろなことを考えながら歩いていても、春の花々に目がとまり、思わずにっこりしていしまいます♪
春は桜のお花見だけでなく、たくさんの花々が街中をきれいに彩る季節なので、まぶしい太陽の光を浴びて肩を寄せ合っている姿を見るだけで心が癒されます。
なんとなく、心が優しくなっているような気がするのは私だけではありませんよね…。
ギラギラとした夏の熱い太陽の季節になるまでの通勤時の楽しみです♪
2011年04月07日
少しずつ暖かくなり、春の息吹を感じますね。
家の近くの公園の桜は、今ちょうど満開です☆
しかし、今週末は雨の予報。
綺麗な桜の花びらが雨で散ってしまわないか、心配です。
さて、先日、母から恒例の季節のお便りが届きました。
実家の庭も色とりどりの花が、みんなの目を楽しませてくれています。

透明感のある黄色の水仙は、暖かくて明るい春の日差しをイメージさせてくれます。
とても強い香りを放つようで、柔らかな春風にのって庭中に甘い香りが広がるそうです。
私も暖かい春の日差しの下、甘い香りに包まれて癒されたいなっ♪
そして、庭先で一際目を引く 『しだれ桃』
この花桃は、私が生まれた時に植樹したものです。
私の健やかな成長を願う両親の想いがこめられた、私にとっても大切な宝物☆
鮮やかな桃色と、絵に描いたように艶やかな湾曲に目を奪われてしまいます。

こうして、この「しだれ桃」が美しく咲き誇る姿を眺める度に、両親はもちろん、今まで私を育てて下さったすべての方々へ感謝の気持ちが込み上げてきます。
本当に、いつもありがとうございます!!
実は、実家には、もう一本 花桃があります。
こちらは、姪っ子が生まれた時に植樹したものです。
こちらの花桃にも、家族の様々な想いが込められています☆
残念ながら、姪っ子の花桃はまだ蕾が開いていないようなので、また機会があれば、ご紹介したいと思います。
そして、いつか・・・
姪っ子と肩を並べて、美しく咲き誇る「花桃」の共演を楽しみながら、お互いの人生について深く語り合える日が来ることを願っています。
2011年03月26日
今日はいいお天気ですが、風が冷たいですね。
あちらこちらで春の兆しを感じますが、包み込むように暖かい春の訪れはもう少し先になりそうです。
さて、今年も女の子にとって楽しみな季節がやって参りました。
女の子のすこやかな成長を祈る 『ひな祭り』
私の実家の辺りでは、旧暦の4月3日(日)にお祝いをします。
実家の庭には、桃の花が満開☆
「季節感」で考えると、気候などは旧暦の方がより一層楽しめるのかもしれませんね。

今年も家族総出で、七段飾りを組み立てたようです。
毎年そうですが、一年に一度の事なので、試行錯誤しながらも楽しい飾りつけです♪

そして、ひな祭りに欠かせないものと言えば 『ひなあられ』
毎年我が家では、手作りしています。
お鍋にお砂糖と水あめを入れて火にかけ、それをあられ全体に手早く絡めます。
荒熱がとれたら、手を水で冷やしながら、手のひらで丸めていきます。
そうそう!我が家では、香り付けにすりおろした生姜を入いれるのがポイント!!
「熱っ、熱っ・・・」と言いながら、みんなで一緒に丸めるのが楽しいんですよね♪

「上手にできたよ!やったねっ!!」のピースサインから、姪っ子の誇らしげな顔が浮かんできます。
実家から送れてきた写真を眺めていると、私も幼い頃に母と一緒にひなあられ作りをした事を思い出しました。
小さな手で丸めた「ひなあられ」をひな壇にお供えする瞬間のあの気持ち、今でも覚えています。
ドキドキしながらも、一つ大人に近付けた気がして、とっても嬉しかったのです☆
小学生の姪っ子の姿と幼い頃の自分の姿を重ねながら、今改めて、大事に育ててもらった両親に感謝の気持ちでいっぱいになりました。
どうもありがとう。
ところで、ひなあられのカラフルな「赤」「白」「緑」
この色にも、きちんと意味があるってご存知ですか?
「赤」=生命のエネルギー
赤色は生命、精神の出発を意味し、一年に一度、自分を振り返ることの大切さを促してくれています。
「白」=大地のエネルギー
白色は冬名残の残雪を表し、清浄・子孫繁栄・長寿を意味しています。
「緑」=木々のエネルギー
緑色は春先に芽吹く新芽を表し、ヨモギの若い芽や株は、薬用効果が高く香りも強いことから、邪気を払う力があると言い伝えられています。
「ひなあられ」をいただく事で、この三つのエネルギーを体内に取り込み、災いや病気を追い払えるようにと願い、信じられてきたそうですよ。
そして、ひな祭りにまつわる風習 『ひな荒らし』
言葉だけ聞くと何やら物騒な気がしますが・・・・
これは、4月3日(日)以降にひな壇に供えられたお菓子やご馳走を、みんなで分け合っていただくという愛らしいものです。
魔除け・厄除けの桃の花を飾り、ひなあられや甘酒などをいただきながら、自然の恩恵を沢山いただきたいですね。
きっと、私のところにも、このひなあられが届くかな??
その時は、三色に込められた願いを思い出しながら、美味しくいただきたいと思っています。
2011年03月23日
第83回センバツ高校野球が予定通り開催されることになり、今日、阪神甲子園球場で開幕しました。
東日本大震災の影響で開催も危ぶまれましたが、高校球児たちの夢の舞台を見ることが出来る喜びを出場選手や大会関係者、高校野球ファンの方々と分かち合いたいと思います!!
ところで、「暑さ寒さは彼岸まで」と言いますが、全国的にまだまだ冬の寒さが続いています。
連日の大震災関連ニュースを見ていても、被災地に降っている雪や雨が復興への厳しさを伝えます。
せめて、温かい日差しでも…。
と、思っているのは私だけではないと思います。
本当に、一日も早く元の生活に戻ることが出来るように心からお祈りいたします。

今年のお彼岸にもお墓参りに行きました。
伊予の親戚と待ち合わせをし、親戚一同、みんなそろって出かけます。
にぎやかな一行が、お墓参りをするのでご先祖様は、さぞうるさいだろうと思いますが、こんな機会はめったにないので、許していただこうと思います…。
毎年、春のお彼岸では、出始めたつくしが目にとまります。

気温が低く冬の寒さを感じますが、つくしを目にすることができると言うことは、やはり、春ですね♪
親戚一同、手を伸ばし一人が少しずつ手に採り、家に持ち帰りました。
一気にはかまを取り、水につけ、何度も洗い、茹でてアクを抜き卵とじにしていただきました。

旬の山菜は、採っている最中でも楽しいのに、料理の下ごしらえ、料理、そしていただくことで楽しさが倍増します。
春のエネルギーを蓄えられたような気がします♪
桜の開花も待ち遠しい三月の終わりはワクワクすることが多いですね。
少し苦味のあるつくしの卵とじをいただきながら、これからの季節の楽しみを頭の中で想像して過ごしたお彼岸の一日です。
2011年03月09日

月日が過ぎるのは早いもので、もう、3月。
まだ少し寒いですが、菜の花畑をあちこちで見かけるようになりましたね。
確実に春は近づいて来ています♪
先月、5歳の姪っ子の幼稚園生活最後の演奏会があったようで、その時のビデオを観せてもらいました。
運動会やお遊戯会など、毎回姪っ子の成長を見るのが楽しみになっています♪
ハーモニカやピアニカを吹きながら歌っていたり、手話をしながら歌っていたり・・・
一生懸命、大きく口を開けて歌っている姿に「子供の成長は早いな~」と本当に感心させられるばかりです。
そんな演奏会の中で、すご~く耳に残った一曲がありました。
可愛らしい歌詞に、子供たちが頑張って歌っている姿が、なんだかじぃ~んとしたんです・・・
「○○ちゃん、一番最初に歌ったのはなんて歌なん?」と聞いてみると
「え~っとねぇ、にじって歌だよ」と教えてくれました。
♪「にじ」♪ 作詩/新沢としひこ・作曲/中川ひろたか
庭のシャベルが 一日濡れて 雨が上がって くしゃみをひとつ
雲が流れて 光が差して 見上げてみれば
ららら 虹が虹が 空に架かって 君の君の 気分も晴れて
きっと明日は いい天気 きっと明日は いい天気
洗濯物が 一日濡れて 風に吹かれて くしゃみをひとつ
雲が流れて 光が差して 見上げてみれば
ららら 虹が虹が 空に架かって 君の君の 気分も晴れて
きっと明日は いい天気 きっと明日は いい天気
あの子の遠足 一日延びて 涙乾いて くしゃみをひとつ
雲が流れて 光が差して 見上げてみれば
ららら 虹が虹が 空に架かって 君の君の 気分も晴れて
きっと明日は いい天気 きっと明日は いい天気
作詞をされている新沢としひこさんは、元保育士をされていたそうです。
『どんなに悲しいことも、ある時ふっと雲が切れて光がさすものだと僕は信じています。
どんなに泣き続けても、「なんかお腹がすいたな」と思ったりする時がやってくる。
そんな時の気分は雨上がりに似ているなと思いました』
とおっしゃっていました。
確かにこの歌を聴くと元気になれて前向きな気持ちがこみ上げてきます。
保育園や幼稚園の卒園式などでは定番の曲になっているようなので、今の季節によく歌われているのかもしれませんね。
ところで、姪っ子達が遊びに来た時はみんなで夜ご飯を食べます。
この日の夕食の一品には、店長のおばあ様から頂いたたくさんのお野菜の中にあったヤーコンを使って『ヤーコンのカレー炒め』を作ってみました。
「ヤーコンてなぁに??」
初めて食べるヤーコンに姪っ子も興味津々です!
サクッサクッとした食感とカレー味が美味しかったようで、あっと言う間になくなってしまいました。
おばあ様、いつも新鮮なお野菜を本当にありがとうございますm(__)m
姪っ子達も大変喜んでいます!
季節の変わり目ですので、くれぐれもお体を崩されないようにお気を付けくださいね。
そんな姪っ子は4月から小学校1年生です!
元気いっぱいたくさんのお友達を作ってほしいと思います♪
2011年03月07日
少しずつ暖かくなってはきているものの、春はまだ遠い感じですね。
ほんの少しの油断から体調を崩しやすい苦節なので、みなさま、十分お気をつけくださいね。
先日、仕事を終え、家に帰ると玄関先に丸ごとキャベツが置いてありました。
あまりの大きさに、とっても驚いたのですが、すぐに伊予の親戚から届いたものだとわかりました。
店長のおばあさまからいただいたお野菜に続いてのおすそ分け♪
お野菜のお値段が高くなっているので、とっても助かります!!

キャベツにはビタミンA、B1、B2、C、E、K、ナイアシンなど、ほとんどのビタミン類のほか、ミネラル分も多く、カルシウム、リン、鉄、カリウム、マグネシウムなどが含まれています。
その中でも、ビタミンCはずば抜けて豊富で大きめの葉を2~3枚ほど食べるだけで、1日の必要ビタミンCをカバーできますし、食物繊維も豊富なので便秘解消につながり、とっても美容に良いお野菜です。
定番ではありますが、今回は、ロールキャベツを作りました。
トマトソースでコトコト煮込み、パスタをゆでで、作り置きしている豆乳のホワイトソースを添えました♪
採れたての新鮮なお野菜を使って料理ができる幸せに感謝をしながら、おいしくいただきました。

ちなみに、右側の写真は「レンコンチップス」と「ヤーコンチップス」です。
先日、赤川さんがヤーコンのきんぴらとチップスを作った時に、とってもおいしかったと話していたので、私もチップスを作ってみました。
焦げる前くらいに揚げるとサクサクとした食感がたまらなく、ヤーコンの甘さが口の中いっぱいに広がります♪
お芋みたいな形をしていますが、切っているときに「キク科」を思わせる香りがしてきました。
なんとなく面白い発見です(笑)
今回はチップスだけになりましたが、次回、またチャンスがあれば、違う料理にも挑戦してみようと思います。
おばあさま。
いつも本当にありがとうございます。
お野菜をたくさんいただくたびに、いつもの定番料理だけでなく、新しいレシピにも挑戦することができるチャンスを楽しんでいます。
暖かくなってきたとはいえ、朝晩はまだまだ冷え込みます。
体調には十分お気をつけて、元気にお過ごしくださいね。
そして。
いただいてばかりの後原ですが、先日、実家に帰っていた赤川さんから徳島のおみやげをいただきました。
その名も「鳴門金時モンブラン」です。

小さな一口サイズのモンブランですが、お味はとっても濃厚でおいしく、ズッシリきます♪
一つ食べるだけで十分な量でした。
仕事の合間でのエネルギー補給にぴったりのおみやげでした。
赤川さん。
どうもありがとう♪
ごちそうさまでした。
2011年02月18日
二月に入り少し暖かくなっていましたが、松山では
「お椿さんの頃には、寒さが戻る。」
とよく言われているとおりに、寒さが戻ってきました。
先週から今週はじめにかけての寒さは、本当に厳しいものでしたね。
広島の父からの定期便でもかなりの積雪があったようで、家から出るのもイヤになるくらいの寒さだったようです。

そして、一転して昨日から少しずつ暖かさが戻ってきました。
春の気が立ち上がり、水が温み、草花の芽が膨らみます。

雪の便りが続いた後に、春の兆しを感じる定期便も届きました。
実家の庭にある蝋梅です。
去年、善福さんのお母様からも蝋梅のお便りが届いていましたが、春の訪れを知らせてくれるこんな知らせは、なんとなく心がウキウキしてきます。
実は、私も善福さん同様、なんとなく心の中がもやもやしていて身動きがとれない感じの日々が続いていたのです。
その私の心の中を知っているのかどうかは分かりませんが、この頃、父からの定期便が多かったように思います。
父からのメールでかなり元気づけられた上に、実家の庭の様子を知らせてもらえて、もやもやしていた私の心の中は、ほんの少しずつですが晴れ間がのぞいてきました。
そんな心の晴れ間がさす光を頼りに通勤路を少し変えてみました。
ほんの少し歩く道が変わっただけで、見えてくるもの、感じることが変わってきます。

暖かい春の日差しをうけ、満開をむかえた水仙から春の兆しを感じました。
冷たい風の中で暖かい太陽の光に包まれます。
白地に鮮やかな黄色をしている水仙の花達は、今の私にとって、新しい希望を感じさせ、一歩前進を促してくれたようなまぶしい存在でした。
季節を告げる自然界、そして、父からの定期便が私の背中を押してくれたような、そんな春の兆しを感じる今日この頃です。
お父さん、いつも本当にありがとう。
2011年02月17日
昨夜から降り始めた雨も、お昼前には上がったようですね!
今日はいつもより暖かく感じます。
新しい年を迎えて、早くも一ヶ月半が過ぎました。
忙しくも、穏やかな日常が刻々と過ぎていきます。
しかし、身体は元気でも心はしっくりいかず、何だかアンバランスな感じ。。。
前に進もうと思っても進めないというか、さっきまで目の前にあった道が猛吹雪で覆い隠され、行き場を見失ってしまった感じがしています。
そんな時、母から恒例の季節のお便りが届きました。
期待膨らむ春の訪れを感じさせる梅の花。
冷たい風が吹き荒れる中、どこかほっと出来るような暖かい日差しを浴びて、少しずつ蕾がほころび始めたようです。
写真を眺めながら実家の庭の様子を想像していると、少し強ばっていた顔も、自然と笑顔で溢れていきました♪

そして、雪解けの頃に顔を出すフキノトウ。
あの独特の香りとほろ苦さが、春の息吹を感じさせてくれます。

ついこの間までの雪景色が夢のようですが、春はもうすぐそこまで近づいて来ているようですね!!
どんなに厳寒の日が続いても、いつかは雪が解け、春がやって来る。
どんなに時間がかかっても、前に進むことを止めない限り、道は開ける。
雪を解かす太陽のような母の優しさが、私の心のくずぶりを晴らしてくれたような気がします。
そして、少しずつ近づく春の訪れと共に、私の心も雪解けしていきそうです。
いつもありがとう☆
2011年02月16日
暦の上では春になっていますが、暖かくなったと思ったら、寒くなったりと体調を崩しやすい季節ですね。
インフルエンザも流行しているようです。
そこでアマンジオでもセラピストみんな一度は、予防接種を受けることに決め、各自でもインフルエンザ予防に取り組んでいます。
インフルエンザの予防接種については成人の場合、一回接種だと予防効果が64%、二回接種だと94%とされいるそうです。
一回接種した方が予防効果は高まりますが、逆に言うと二回接種しても6%の人はインフルエンザにかかってしまうということらしいです。
とはいっても予防接種を受けていたほうが、症状は軽くなるようですし受けておいたほうが良いようですね。
セラピストは体が資本ですし、お客様にも近距離で接する機会が多いですので、健康には常に気を配る必要があります。
危機管理というと大げさですが、できる予防はしていこうと思っています。
と書いている間に、一週間も体調を崩してみんなに迷惑をかけた店長です・・・。
始めは喉からきた風邪で症状も軽く、すぐに復帰できるかなと思っていたのですが、同時期にウイルス性の腸炎にかかった妻のウイルスも合わさり、ずっと寝込むことになってしまいました。
最近、周りでインフルエンザにかかったという人をあまり聞かないのですが、風邪を引いている人の方が非常に多いです。
予防の基本である手洗い、うがいを徹底することが大事だなと感じています。
皆さまもお気をつけ下さい。

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