マッサージ 松山市のタイ式マッサージ アマンジオ［amanjiwo］

今日は「大寒」。
一年のうちで最も寒さの厳しい頃とも言われているそうですが、朝から暖かいですね。
松山では、最高気温は17℃まで上がり3月中旬の気温らしいです。
寒いのが苦手な私にとってはありがたいことですが、寒い日が続いたかと思ったら暖かくなったり、気温差が大きいため体調を崩しやすいですね。
皆さんご自愛ください。

こんなものを見つけました。

なんとすだち入りの珈琲です！！
すだちは言わずと知れた徳島の特産物です。
愛媛ではいろんな製品にみかんが入っていますが、徳島でも同じように何にでもすだちが使われています。

お土産に一般的なお菓子やジュースの他に、すだち入りのふりかけや七味唐辛子、ドレッシング、お酒などいろいろあります。
どれも、すだちのさっぱりとした酸味が合ってすごく美味しいです。
すだち自体もスーパーで20個入りで100円ぐらいの安価で売っています。
なので毎日の食卓にかかせません。
焼き魚、揚げ物はもちろん、お吸い物や冷奴、お鍋など何にでもすだちをかけてその風味を楽しみます。
こちらでは、レモンや柚子が香酸柑橘として一般的ですが、私はやっぱりすだちの香りが一番だと思っています。

けど、さすがに「すだち珈琲」は初めて見ましたので、ちょっとドキドキしながらいただきました。

うん！！

何となくすだちの香りがする気がする！

故郷の香りを思い出しながら、毎朝一杯の珈琲を楽しんでいます。

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赤川さん、善福さんのご実家からいただいた新鮮なお野菜で、各自いろいろなお料理を作ってきました。
どのお料理もおいしそうですよね～～～♪

そして、今日が最終日です！！

冷蔵庫をのぞくと冷凍していた牛肉があったので、身体があったまる「カブと牛肉の味噌煮」を作ってみました。
牛肉とカブを炒めて、だし汁に砂糖、酒、お味噌を溶きいれて15分くらい煮込みます。
寒い季節にあったかい料理を食べる・・・それだけで幸せですよね♪

あとは、ぱぱっと作れる2品、「ほうれん草の白和え」と「胡麻和え」です。
私はほうれん草が大好きなので、次の日のお弁当にも持っていきました。

こちらは、善福さんのご実家からいただいた柚子で、「柚子大根」を作ってみました。
皮を剥いて切った大根に、お酢、砂糖、塩、柚子の皮を加えてねかせるだけで、常備菜のできあがりです。
柚子の香りがとても爽やか♪食感もハリハリでとっても美味しかったです♪

健康の基本は、食べることと規則正しい生活ですね。
いつも新鮮なお野菜や果物を本当にありがとうございます！
私達スタッフのエネルギーの源となっています！

ごちそうさまでした♪

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善福さんからのバトンを受け取りました。
赤川さんの煮物、佃煮、善福さんのトマトスープ、とても美味しそうでしたね。
私は、冬の定番「お鍋｣で、いただいたお野菜を楽しみました。

カブは薄めにスライスして、ホウレン草は洗って芯と葉っぱを分けて準備。
冷蔵庫にあった常備野菜とあわせて、鳥鍋です。

正直、私は冬の夕食のメニューが毎晩、お鍋でも構わないくらいの鍋好きです。
冷蔵庫にあるお野菜とお豆腐、ほんの少しのお肉類があれば、たいした準備もなくすぐに食事が始められます。
横着をして、10cmくらいにカットしただし昆布と一緒に始めれば、十分に美味しいお鍋のおだしが取れますし♪
たくさんのお野菜を食べることも出来るので栄養もばっちり♪

さらに、カブは人参と一緒に三杯酢漬けにし、カブの葉っぱはお漬物にしました。
どちらも、お鍋をいただくときの箸やすめに最高です。

新鮮で美味しい、そして、たっぷりの愛情のこもったお野菜をどうもありがとうございました。
赤川さんのおばあちゃん。
いつまでも、元気でお仕事が続けられますように。
日々の健康をお祈りしています。

清水へ続く…

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実家から持ち帰ったお野菜を使って早速調理しました。

シンプルですが、カブと家にある常備野菜を一緒に煮込んでみました。
採れたて新鮮なお野菜の素材の味を生かして、薄めの味付けで♪

かぶの葉も無駄にはしません。小さく刻んで、佃煮にしました。
葉の部分は緑黄色野菜の仲間で、カロチン・ビタミンC・カルシウムなどが豊富に含まれています。
葉を毎日食べることで、ニキビや吹き出物を治し、みずみずしい肌にする作用があるそうです。

寒いのが苦手な赤川。。。
新鮮なお野菜をしっかり食べて、寒い冬を乗り切りたいです！！！
おばあちゃんありがとう（＾o＾）/

善福に続く・・・

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amanjiwoのビルの1階にあるインド料理の「ラルキー」さん。
出勤時、帰る時にお店の前を通ると香ばしいスパイスの香がします。
香に誘われて、仕事帰りに時々立ち寄ってしまいます。

私が注文したのは卵が入っていて、味にまろやかさがあるチキンカレーでした。
カレーにはナンとサラダがついています。
サラダのドレッシングは、オレンジの風味があるけどスパイシーですごく美味しかったです。

家で作るのとは違って、本場のカレーは深みがあってクセになりそうです。

店員さん達はとても気さくで、仕事帰りにお店の前を通ると、いつも手を振ってくれます。
近いうちにまた行きたいです♪

徳島に里帰りした時に行きつけのお好み焼き屋さんに行ってきました。
先日後原さんが里帰りした時に、美味しそうな広島風お好み焼きの写真を撮っていましたね☆
徳島は大阪が近いので、関西風お好み焼きがほとんどです。

けど
入っている具材がちょっと違います。
卵、豚肉、エビ、いか等オーソドックスな具材に加えて、徳島名産のフィッシュカツ、金時豆がはいっています。

昔ながらの、懐かしい味です。

ここでは、お店の人が作っている新鮮なお野菜が格安で売っています。
お好み焼きを楽しんだ後に、野菜を買って帰るのがお約束です。

今度帰った時にも、食べに行きたいです☆

去年の春にお越しいただいたお客様から

「本当に気持ちがよくて、雰囲気も良くて大満足です。
　日頃、ケーキ作りで疲れている母も、体が軽くなって喜んでいました。
　また、近いうちに利用させていただきます。
　本当にありがとうございました！！」

と、メールが届きました。
お越しいただいたお客様から、こんなお言葉をいただくと、本当にうれしくなります。
ありがとうございます。

ここで、ただ、ただ、喜ぶだけに終わらないのがアマンジオのスタッフです。

「んんっ？
　日頃、ケーキ作りで疲れている？
　どんなケーキ？
　んんっ？
　シフォンケーキ？
　食べたいよねぇ～。」

添付されていたホームページにすぐにアクセスして、チェック！！

ドキッとするシフォンケーキ「Shiffon」　さんです。

去年のはるから、何度も、何度もホームページをのぞいてはどのシフォンケーキをオーダーするかで悩み続けて一年以上も過ぎてしまいました。

そして。
今日、念願のシフォンケーキ第一号が届きました。

ごまのシフォンケーキです。
高さは約１１㎝。
ふっくら、しっとりと焼き上がっています。

今月、お誕生日を迎えるスタッフはいませんが、念願のシフォンケーキを囲んで乾杯です♪
甘さが控えめで、口の中でごまの香りもひろがり、至福のひとときを楽しみました。

「甘さは控えていますが、食べ過ぎにはお気をつけください。」

の、カードも入っていましたが、食べ過ぎに気をつける自信はありませんでした…。
店長、スタッフ一同、おいしくいただきました。

Shiffonさん。
おいしいシフォンケーキをどうもありがとうございました。
次回は、ごま以外のケーキをオーダーしようと思います。

最後に…。
店長。
今日もどうもごちそうさまでした。
第二号も楽しみにしています♪

この頃の私が書いている内容と言えば、「食べたもの」ばかりですが…。
今日も、美味しくいただいた、暑い国の料理の紹介です。
(いつからグルメブログになってしまったのかな？？？　あはは…。）

仕事が終わり、店長と出勤していたスタッフ４人で、松山市一番町にあるcocoteroへ。

cocotero

(C)Komachi

愛媛県松山市一番町2-1-1 営業時間：18時～深3時（フード深2時、ドリンク深2時30分LO）、日･祝日は～24時（フード23時15分、ドリンク23時30分LO） 定休日：月曜 TEL:089-943-2240　 データは2009/08/08現在のものです。 おすすめレビューを見る

前菜に、アボカドとエビのサラダをいただき、生ハムやパテなどをいただきました。
いつものことですが、お腹が空きすぎている私たちのテーブルの料理は、次の料理が運ばれてくる前には、空っぽです。
だからといって、次から次に、料理が運ばれてきては困りますが、cocoteroさんでは、私たちがおしゃべりを楽しみながら、とてもよいタイミングで次のお料理が運ばれてきました。

お店の中も、白を基調とした落ち着いた感じの雰囲気で、とても居心地の良い空間でした。

これまた、いつものことですが、オーダーしたメニューの写真を撮ってしまう前に、お皿が空っぽになってしまいました。
あはは…。　（-_-;

タコス、リゾット、から揚げ…。
いただいたお料理は、もちろん全て美味しくて、楽しいおしゃべりと美味しいお酒がすすみます。

美味しいものをいただくだけでなく、美味しいお酒と、この楽しいおしゃべりが、明日の元気の源になるのです♪

店長。
そして、お店にお越しくださるみなさま。
ごちそうさまでした。

暑さに負けてしまいそうですが、この源をエネルギーにしてのりきっていこうと思います♪
ありがとうございます。

先日、二連休をいただき、実家に帰ってきました。
今回は、姪っ子のお誕生日のお祝いをするためと、私自身が実家でゆっくり過ごしたくて、いただいた休暇です。

そして、その一番の理由としてあげられるのは…。

「お好み焼きを食べたぁ～い！！」

です。

松山へ来て一年以上経ちますが、なかなか、自分好みのお好み焼きに出会えなくて、しばらく食べていなかったのです。
実家に帰ると、必ずお好み焼きを食べに行くのですが、先日、帰省した時には行かれなかったので、今回は、本当に楽しみにしていました。

実家から歩いて二分。
本当に家のすぐ近くにあるこのお好み焼き屋さんは、私が小学生の頃から通っていたお好み焼き屋さんです。

驚いたことに、料金はその当時から、変わっていないのです！！
お店のおばさんは
「お好み焼きにワンコイン以上は出せんでしょ？」
と、にっこり笑いながらお好み焼きを焼いてくれます。

この冷水器も何代目でしょうか？
冷たく冷やされたお水を自分で入れて、鉄板の前に座って、お好み焼きが焼かれている間中、おばさんと話をするのも、ここに来る楽しみの一つです。

おばさんのお子さんたちが、私たち兄弟と同世代ということもあって、同級生の話、ご近所の話しで盛り上がります。

手際よく焼かれるお好み焼きを目の前に、私の大好きな時間が過ぎていきます♪
おばさんに、マヨネーズもすすめられるけど、私はオーソドックスにソースだけでいただくのが大好きです。

私の大好物のお好み焼きは、そばの肉玉入りです。
焼きあがったお好み焼きを鉄板の上でハフハフいいながらいただくのは、子供の頃からの日常だったのですが、今では、特別のご褒美のような感じがします。

おばちゃん。
実家に帰ったら、またいきますので、おいしいお好み焼きをお願いします。
ごちそうさまでした。