green aubergine2.JPG


上の写真は何だと思いますか?


私は、初めて見たのですが、緑色のなすびなんですよ。


先日、善福さんのご実家から届いたお野菜のおすそ分けをいただいたのですが、その中に入っていました。
旬のお野菜をおいしくいただけるだけでなく、時には、初めていただくお野菜も目にすることがあり、これも、また、楽しみの一つになっています。

お野菜等をいただくたびに、「せっかく、旬のお野菜をいただいたのだから早く、おいしくいただきたい。」
と、思います。


今回のこの緑のなすびを使ったメニューは、夏野菜の揚げ浸しとお素麺です。
写真のどこに、緑のなすびがあるのかは、目を凝らしてみていただきたいと思いますが…。
我ながら、おいしく出来上がりました。


暑さで食欲が落ちて、簡単に冷たい麺類ですませがちな季節ですが、たくさんのお野菜といただくと、おいしさも栄養も倍増です♪


本当にいつもありがとうございます。
今日もおいしく、いただきました。


暑い季節の畑仕事、体調に気をつけて下さいね。


soumen.JPG

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