2009年08月12日
この頃のお休みの日の過ごし方と言えば…。
ためてしまった家事のお片づけと作りおき。
何かすることがあればいいのだけど、どうも、家事をためてしまう癖がついてしまったようで。
先日、店長のおばあさまから、トマトをいただきました。
真っ赤に色づいたトマト。
そのままいただこうかと思ったのですが、お休みの日だったので、トマトソースを作ることにしました。

たっぷりのオリーブオイルにガーリック。
皮をむいたトマトとドライバジルにローリエ。

ガーリックとハーブの良い香が家の中に充満し、トマトを炒めて煮込んで約一時間。
トマトソースの出来上がり♪
少し冷まして、瓶にいれて、保存。

これだけ作っておけば、いつでも大好きなトマトソースパスタがいただけます♪
もちろん、ピザもラザニアも楽しめます。
いつも本当にありがとうございます。
旬のお野菜を美味しくいただける幸せに感謝をしています。
![]()