2009年10月29日
朝晩は少し肌寒いですが、日中は気候が良く絶好の行楽シーズンですね。
というわけで、先日家族で香川にうどんツアーに行って来ました☆
香川のうどん店は客商売の飲食業というより、そのメンタリティが「自分達の生活の延長」という所が多いそうです。それがほのぼのとしたうどん店と客の関係を醸し出す要因なのかもしれませんね。
また、日曜・祝日がお休みだったり営業時間が昼の1~3時までというお店がほとんどです。
讃岐うどんのお店は「一般店」「大衆セルフ」「製麺所型」の3つの店のタイプがあります。
でも「大衆セルフ」「製麺所型」タイプがほとんどらしいです。
私達が行ったお店もこの二タイプでした。
朝一で向かったのか「がもううどん」さん。
大きなあげに、しっかりと味がしみていて美味しかったです。

二軒目は三島製麺所さん。
店内でお婆ちゃんが麺を打っている所を見学?できました。打ちたて、茹でたての麺は食感が違います。醤油をかけるだけのシンプルな食べ方でいただきました。
三軒目は「やまうちうどん」さん。
生姜がテーブルに置いていて好きなだけ入れられます。
個人的にはここのダシが一番お気に入りです♪

最後に行ったのが、「山越うどん」さんです。清水さんも夏に行っていましたね。
ちょうど12時ぐらいに行ったため、平日にもかかわらずすごい行列ができていました。
ここでは釜玉うどんをいただきました。
四軒目なのにつるっと食べれました♪


どのお店も山の中、畑の真ん中にありました。
美味しい空気と緑に囲まれて、より美味しくいただくことができました。
香川には他にも有名なお店がたくさんあるみたいです。
またいろいろなお店に行ってみたいです!!

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