この頃、私の書いている内容と言えば、いただいた秋のお野菜や果物、そしてどうやっていただいたか…。
食べることに関してだけのような気がしています。


今回は、先日、店長のおばあさまからいただいたサツマイモです。
いつも本当にありがとうございます。


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さっそく、いもご飯を作りました。
普段から、雑穀と一緒にご飯を炊いている私は、今回もおいもと雑穀を一緒に炊き上げました。


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ほっくほくのあったかい、甘みのある美味しいいもご飯の出来上がり♪
あまりの美味しさにいつもよりも多めに食べてしまいました。


いただいたお野菜や果物の量と同じく、私の体重も増えていきそうです…。


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先日、高知へ行ってきました。
高くて青い空の下、澄んだ空気がとっても気持ちよく、何度も大きく深呼吸!!
田舎育ちの私は、緑いっぱいの山に囲まれると心が落ち着くようです。


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細い細い山道を走らせ、山奥の温泉へ。。。


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天然の出で湯のぬくもりに、心も身体も開放されます。
平日だった事もあり貸切状態で、優雅に温泉を満喫出来ました。


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そして、露天風呂でのんびり日向ぼっこ♪
ゆっくりお湯に浸かりながら、もみじの下から空を見上げてみました。
どこまでも広がる青空は気持ちよく、上気した頬には優しい風が心地よかったです。
ここでの時間は、いつもよりゆっくり流れていくように感じました。


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そして、高知と言えば海を見て帰らないとっ!!
夕焼けを眺めながら、しばらく波の音に耳を傾けます。。。
雄大な太平洋が、私の心を静め、優しく、大らかに包んでくれました。


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すべてが癒しの休日となり、リフレッシュ出来ました!
自然に身をゆだねて過ごす安らぎの時間は大切ですね。
また、ゆっくり訪れてみたいと思います。


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昨日、18日は新月でしたね☆
新月の日は、体の「浄化」や「解毒」を行うのに最適な日です。


月の満ち欠けと同じサイクルで、私達の身体にも一定のリズムがあることは、みなさまもご存知ですよね。満月から新月の月が欠けていく14日間は、「解毒」「洗浄」「発汗」「乾燥」「固定」の順で体内作用が働くそうです。新月に近づくほど、その作用が強まっていき、身体の中の大掃除をするのに最適な時期といえます。


逆に、新月から満月までの月が満ちていく14日間は、体の「補給」「摂取」「休養」「保護」を促す作用があります。この時期に体力づくりなど身体のメンテナンスをすると、月が欠けていく時期に行うよりも効果があるとされているそうです!


秋は美味しいものばかりで、ついつい食べすぎ飲みすぎになりがちですが・・・
健康のために禁酒や禁煙をはじめようとされている方、ちょうど昨日が新月でしたので、今からスタートされてみてはいかかですか♪


秋は、春・夏と外側に動いていたエネルギーが内側に向かって変化し、来年のためにエネルギーを蓄える季節。
「スポーツの秋」とは言いますが、この時期は身体の免疫力も落ちて、気温の変化で風邪をひきやすくなりますので、冬に備えて穏やかに過ごすことを心がけたいと思います。


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味覚の秋本番。
スーパーで買い物をしていても、ニュースを見ても収穫される果物やお野菜がすっかり秋のものに変わってきました。
朝晩の肌寒さも増して秋晴れの昼間との温度差に冬支度へのシグナルを感じています。
体調を崩しやすい季節なので、みなさまも十分お気をつけ下さいね。


ところで。
先日、帰省していた善福さんからのおみやげに、みかんと栗をいただきました。
採れたての栗だけではなく、なんと、お母さまが作られた渋皮煮と栗のおこわも一緒でした。
しかもおこわは、きれいにむすんであり、お店ですぐにいただけるようになっていました。


ただでさえ、手間のかかる栗料理をこんな形で持って帰ってくれるなんて…。


お母さま、いつもどうもありがとうございます。


いただいた採れたての栗は、一昼夜お水につけ、塩茹でにしました。
ごちそうになった栗おこわがとても美味しかったので、自分でも栗ご飯も作りたかったのですが、少し気力が足りなかったようです…。
実家に帰省する予定にしていた私は、ゆでた栗をたくさん持っておみやげにさせていただきました。


皮をむいて、お皿に入れていると、両親や姪っ子が次々と手を伸ばし、
「この栗、美味しいねぇ~。」
と、言いながらきれいに食べてしまいました。


私だけでなく、実家の家族も仲良く美味しくいただけて、秋を感じる素敵な時間になりました。


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そして。
先日、奥飛騨へ家族旅行へ行っていた清水さんからのおみやげです。
先月のブログで、赤川さんが書いていましたが、大のゴマ好きにはたまらない、ゴマふりかけでした。


アマンジオのスタッフは、それぞれ、手作りのお弁当を昼食や夜食に持ってきます。
お弁当のごはんに、早速使わせてもらいましたが、ゴマの風味とちょうどいい塩加減、そして、梅の香り。
ランチタイムが楽しくなりました。


清水さんどうもありがとう。


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ただ、気をつけなくてはいけないのが、ゴマ好きの赤川さんに全部を食べられてしまう前に、楽しまなくてはいけません…。
気持ち的には隠しておきたい気分ですが、みんなで仲良くいただいています。


おかげで、いろいろなものを美味しくいただけるアマンジオ♪
毎日、楽しく仕事が出来ていることにも感謝です。


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2009年10月17日

道くさ (善福)

先日里帰りした際に、家の近くをゆっくりお散歩してみました。
昔と変わらない風景の中、幼い頃を思い出しながら歩いていると、ここでも秋を見つけました♪


秋の七草「桔梗(ききょう)」
先日、後原さんも秋の七草を紹介していましたね!
開花直前のつぼみは、花びら同士がくっつき、風船のように丸くふっくらしています。
武士に好まれていたようで、家紋に取り入れられたり、江戸城には「ききょうの間」や「桔梗門」があるそうです。


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「鶏頭」
花が鶏の鶏冠(とさか)に見える事から、この名前が付いたそうです。
茎が太く葉が大きいのに加え、赤色の花は存在感があり、目にとまります。
他にも、ピンク、オレンジ、黄色があるそうです。


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春夏秋冬、季節の移り変わりと共に、花も淡い色から深い色へ変化していきます。
秋風が心地よい田舎の散歩道で、深まる秋を感じました。


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こんにちは。
10月中旬に入り、さわやかな秋晴れの日が続いていますね。


空気が澄んでいて、過ごしやすい気候の今の季節は自転車通勤に最適です。
毎朝お堀の周りを通るのですが、空の青や木々の緑がクリアに目に映って一日の始まりを爽やかにしてくれます。


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お堀の中の動物達も気持ちがいいのでしょうね。
の~んびりと日向ぼっこをしていました。


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松山に来た時、緑が多くて景観がとても綺麗なことに感動しました。
街中に緑が溢れている所は、他にはなかなか無いと思います。


・・・なので、目線を足元に落とした時にがっかりしました。
至る場所にタバコの吸殻が捨てられていたのです。


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私はタバコを吸いませんので、喫煙者の楽しみが分かりません。
けど、歩きタバコをしている人を見つけるとすごく不愉快になります。歩きたばこは子どもの顔に火が当たる危険があり、ポイ捨てにもつながります。


最低限のマナーは守ってもらいたいです。


先日の新聞で「公共の場での歩きたばこを禁止する条例案が可決され、12月から施行される予定」という記事を見つけました。
道後温泉付近や松山城、大街道商店街などの繁華街が指定される見込みだそうです。


松山は綺麗で住みやすい街だと思います。
せっかくの景観を壊さないように、一人一人の心掛けが大事ですね。


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2009年10月15日

働く男 (後原)

ものすごく、個人的なことを書いていますが…。


私は、職人さんが大好きです。
特に、太陽の下で汗を流して仕事をされている人たちに魅かれます。


先日の内子で、土壁の修復などをされている職人さんを見かけました。
汗を流しながら、黙々と仕事をされているその姿に足が止まりました。


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古い建物を修復する作業のその昔ながらの技が、今の時代にも引き継がれている姿に、残しておきたいとても大切な文化だと思いました。


文化は進化し、変化も遂げていくものだと思いますが、変わらずにそのままで残っていて欲しいものもたくさんある、と私は思っています。


太陽の下で汗を流しながら仕事をされている職人さんの姿も、変わらずにあって欲しいと願ってしまいました。


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2009年10月14日

ブログキャンペーン

いいお天気が続いていましたが、先ほどの突然の雨には驚きましたね。
街中を歩いていて、雨に濡れた方もいらっしゃるのではないでしょうか?
一雨ごとに、気温が下がっていきます。
体調を崩さないように、お気をつけ下さいね。


ところで♪
明日からアマンジオでは10月のブログキャンペーンを開催します。
内容は以下のようになっております。
みなさまのお越しを、スタッフ一同、心よりお待ち申し上げております。


*95分以上の全てのコースを1000円OFF
 (65分コースは500円OFF)
*新規・リピーターともに有効
 (他優待券等は併用不可)
*2009年10月15日(木)から10月31日(土)まで


ご予約はお電話でお願いいたします。
ご予約、ご来店時に「ブログを見た。」とお伝え下さい。


タイ王宮式リラクゼーション           65分、95分、125分
アマンジオハーフデイ              155分
タイ式全身アロマトリートメント(女性限定) 65分、95分、125分
アマンジオ最上級のオイルトリートメント、ラグジュアリーコース(女性限定)も好評です。


上記、タイ式マッサージやオイルマッサージをベースに、リフレクソロジーやフットマッサージのコースもご用意しております。


タイ王宮式リラクゼーションスペース アマンジオ
〒790-0001
愛媛県松山市一番町一丁目11-6 チャイクロビル3F
営業時間   11:00~21:30
最終受付   19:30
e-mail:info@amanjiwo.jp

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(本文と写真は関係ありません。)

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実家に帰ると、以前ご紹介したおじぎ草のぺころんが花を咲かせていました。
まん丸で可愛らしいピンクのお花です。


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お花を眺めていると、一生懸命お世話をしている姪っ子の姿が目に浮かび、私も自然と笑顔になります。
ぺころんのお世話をする事で、植物を育てる楽しさと大変さを学んだことでしょう。


可愛いいお花が咲いてよかったねっ♪
姪っ子の嬉しそうな笑顔がとっても印象的でした。

2009年10月12日

秋の風情 (善福)

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秋の山里の風情を演出してくれる「あけび」
あけびは山の中に自生するツル性の落葉植物で、ツルは丈夫で弾力があるため、かご編みなど工芸品の素材として利用されています。
そして、実が熟すと外側のかたい皮がパカッと開きます。
「開け実」が語源というのも納得!!
実の中には、半透明でゼリー状の果肉と、黒くて小さい種が沢山入っています。
よく熟すと濃厚な甘味がある果実です。


全国のあけび生産量の大半を占める山形県内では、果皮を料理して食べる習慣が根付いているそうです。
果皮は少しほろ苦いようですが、肉詰めや油いため、天ぷらなどバリエーション豊富で、じっくりと熱を通すことがポイントのようです。
私は果実をそのまま食べた事しかないので、どんな味がするのか興味深いです!!


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山で「あけび」を見つけると、秋の到来のしるし☆
少しずつ気温が下がってきましたね。
体調を崩しやすい時期ですので、お気をつけ下さい。


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