2009年11月19日
今月も、またまた仲良しの知人のお宅へ伺ってきました。
そして、今回も素敵なお料理をたくさん振る舞っていただきました。
いつも本当にありがとうございます!!
《 野菜と押麦のスープ 》

こちらは、飲むスープではなく、食べるスープ。
栄養価の高い押麦と新鮮なお野菜がたくさん摂取でき、ヘルシーですがボリューム満点です。
《 たらコロッケのデミグラスソース添え 》

じゃがいもベースのコロッケですが、たらがこんな風に変身するとは驚きです。
デミグラスソースとの相性もよかったです。
《 エビのから揚げ 》

エビのヒゲまでカリッと揚がっており、燻味塩がエビの旨みを引き立ててくれます。
ヨーロッパやアメリカでも評判のお塩らしいですよ。
《 アイナメのハーブ焼き 》

ローズマリーのいい香りが食欲をそそります。
白身魚が大好きな私は、食べ終わった魚の骨をみて褒めていただけるほど、すべて美味しくいただきました。
《 焼きりんご 》

酸味の強い紅玉リンゴにキャラメルソースとクリームチーズを詰め、オーブンで30~40分焼いて出来上がりです♪
私でもお手伝い出来るくらい簡単ですよ。
甘味と酸味のバランスがよく、ほんのりシナモンの香りが漂います。
温かいうちはもちろん、冷めても美味しかったです。
そして、紅玉りんごで作った手作りジャムは、キレイな桜色で優しい味がしました。
美味しいのはもちろんですが、安心・安全な食材にこだわり、すべて手作りのお料理ばかりです☆
やはり 「身体の中からキレイにしていく事が大切」 だそうです。
他にも、お肌の事から姿勢や立ち振る舞いまで、参考になるお話しばかりでした。
常に美意識を高く持ち実践されている姿は、さすがです!!

そして、ご一緒したお連れ様から、アーチ型に巻き上げられた「レディーハート」をプレゼントしていただきました。
とっても可愛いですよね♪早速、玄関に飾っています。
おかげ様で、毎朝、笑顔で気持ちよく出勤する事が出来ます。
ありがとうございました!
ついつい簡単な食事で済ましてしまいがちな毎日ですが、身体が喜ぶお料理を心掛けたいと思います。
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