2010年01月16日
店長のおばあさまから届く新鮮なお野菜☆
とてもとても助かっています(^^)v
本当にありがとうございます!!!
いつもかなり沢山いただけますので、一人暮らしの私はせっかくのお野菜を無駄にしないように、新鮮な内に湯がいたり調理して冷凍保存しています。
大根、白菜、かぶ、にんじん、ほうれん草、ねぎ、さつまいも
季節のお野菜をたっぷりいただきました♪
何を作ろうかワクワクします♪♪
今朝の朝食もいただいたお野菜から作りました。
玄米ご飯を主食に、おかずの「さつまいものきんぴら」「ほうれん草の炒め物」「浅漬け」は前日の作り置きです。
具沢山のお味噌汁には大根おろしとしょうがを入れていますので、寒い朝に体が温まってぴったりです(・_<)
和食であれ洋食であれ朝食はしっかりいただきます。

朝食を食べない人もいるみたいですが、朝食は一日を過ごす為の大事なエネルギー源です。
朝食には、寝ている間に低下した体温を上昇させ、身体をウォーミングアップさせる役割があります。なので、朝食を毎日食べることで「活動力・持久力アップ」「集中力・記憶力アップ」「快便」などの効果があるそうです。
また私たちの身体はいつ飢餓状態になってもいいように、食べたものを脂肪としてためておく傾向にあります。そのため朝食を抜くと身体は軽い飢餓状態だと勘違いし、昼食・夕食で摂ったエネルギーを脂肪に変えようとしてしまうので、太りやすくなってしまうそうです。
成人一人当たり一日の野菜の目標量は350g以上ですが、日本人のほとんどがこの目標量を摂取できていないそうです。また、一日二食で350gを摂るのは難しいため朝からしっかりお野菜を食べることは健康維持にとても重要です。
朝食にお野菜をしっかり食べて、健康的な一日のスタートをきりましょう!
今日も一日頑張ります!!!
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