マッサージ 松山市のタイ式マッサージ アマンジオ［amanjiwo］

三連休も最終日…。皆さんはどのように過ごされていますか？
お天気が最高に良かったので、お出かけされた人が多いのではないでしょうか☆

さて、季節ごとに旬の食べ物がありますが、夏のお野菜で私の大好きな物が『ゴーヤ』です☆
ゴーヤは、苦味があるので、好き嫌いが分かれると思いますが、私はこの苦味がとっても大好きなのです(o^-^o)

このゴーヤの苦みには、色々な効果があるようです。
・血圧を安定
・血糖値を下げる
・コレステロールを低下させる
ゴーヤは独特の苦味が特徴で、その苦味は、果皮に含まれるモモルデシンとチャランチンという成分が血糖値を下げたり、コレステロールを下げてくれるそうです。
いい事づくめで嬉しいですね☆

また、ゴーヤには、1本につきレモン約2個分、ほうれん草の約2倍に相当する豊富なビタミンCが含まれています。
ビタミンＣは、心身のストレスや疲労回復する働きがあります。しかも、ビタミンCは熱に弱いものですが、ゴーヤに含まれるビタミンCだけは、加熱しても壊れ難い特徴があるそうです。
β-カロチンやビタミンB1、またカリウム、リン、鉄分などミネラル類も豊富なので体のむくみをとり、疲労を回復してくれるため、夏バテ防止にピッタリですね(o^-^o)
もちろん美肌にも効果的☆

この時期、気温が高くなり体がだるくなったり、疲れがとれにくかったり…。
強い陽射しに当たるだけで、ぐったりしてしまいますが、内側からも栄養をたっぷりとってスタミナをつけたいですね！！

私はよくゴーヤチャンプルーを作ります。
その時によって、豆腐を入れたり、色味のある野菜を入れたりします。
・塩もみする。(時間を長く置けばより苦味は和らぎます)。
・油をよく吸収させるると苦味が和らぐので揚げる・炒める。
・チャンプルーなどの味付けのしっかりした料理にする。
・薄き切りにして使う。
などで少し苦味が和らぐのでチャレンジしてみてください。

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