全国的に猛暑が続いています。
昨日は、気温35度を超えた地域が全国で73ヶ所もあったそうですね。
蝉の声にますます暑さを覚えますが、いよいよ本格的な夏の到来を実感します。
この季節は体力が勝負!!
特に炎天下の中で仕事をされている皆さま、熱中症にはくれぐれもご注意くださいませ。


ところで先日、毎月恒例♪アマンジオのお食事会が行われました♪


前回の焼肉黒盛さんに引き続き、
「これからの暑い夏を乗り切るためのエネルギー補給をせねばっ!!」


ということで、今回は三番町にある洋食処、『bistro きゅう』さんにスタッフ総勢6名で出陣!!
女性シェフがお一人で切り盛りしているお店で、アットホームな店内とシェフの気さくなお人柄が、とても心地の良い空間を提供してくれます。


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【バーニャカウダ】               【キノコと鶏肉のサラダ】


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【ラム肉のチョップとソーセージ】      【ラタトゥーユ】


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【ムール貝のセロリ蒸し】           【鳥レバーのジェノベーゼ】


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【きび砂糖のプディング】           【フルーツのカンパリ漬け】


最初から最後まで、どの料理も大満足の一品ばかりでした。
個人的には、写真左上の「バーニャカウダ」のアンチョビとニンニクソースが大のお気に入りです♪
以前、このソースとキャベツのみのシンプルなパスタを作っていただきましたが、ソースの味が引き立っていてほんっとうに美味しかったですよ。


美味しい料理に美味しいお酒、会話が弾まない訳がありませんね。
お皿がテーブルに運ばれるたびに、皆でキャーキャー騒いでいました。
そして、毎月の食事会でのベストショットを、職場のPCデスクトップにするという恒例行事?(笑)があるため、店長への無茶振り(すみません。。。)が有るとか無いとか・・・ えへへ
店長、いつもありがとうございますm(__)m 


こんなに素敵な時間をスタッフ全員で過ごすことが出来るのも、お店にご来店頂いている皆さまのおかげです。
いつもご来店頂きまして、本当にありがとうございます。
この夏も、スタッフ一同、元気に乗り切っていきたいと思います!


【bistro きゅう】
愛媛県松山市三番町3-2-15 
089-933-8629
・11時30分~14時30分(14時LO)、
・18時~23時(22時LO)
・定休日:水曜


おススメのお店ですので、是非、行ってみてくださいね。
私は次回、ランチで行ってみようと思っています♪


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消費税に関するお知らせ

2010年07月20日

浄瑠璃寺 (後原)

梅雨の終わりに多くの被害をもたらした局地的な豪雨。
そんなことが嘘のような青い空と白い雲。
夏本番ですね…。
被害にあわれた方々の一日も早い復興をお祈りいたします。


先日、小雨の降る中、浄瑠璃寺へ行ってきました。
所用で近くまで行っていたので、今が季節の蓮の花を見たくて足を伸ばしたのです。


とはいえ、四国八十八ヶ所第四十六番の浄瑠璃寺。
お参りをせずに、帰るわけにはいきません。


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参道入口の石段左には「永き日や衛門三郎浄るり寺」と彫られた正岡子規の句碑があり、お遍路を迎えてくれます。
このあたりは遍路の元祖といわれる右衛門三郎のふる里としても有名です。
寺の境内には市指定天然記念物の伊吹柏槙(イブキビャクシン)が生い茂り、この大木は樹齢約1000年とされ、弘法大師が加持したものと伝えられています。


joururi temple (1).jpg  joururi temple.jpg


数々の御利益があるとして信仰を集めている浄瑠璃寺は、親しみを込めて「御利益のよろず屋」とも呼ばれているそうです。
藤棚のそばに祀られている一願弁天は、1つだけ願いを叶えてくれるとされる芸術の守護神。
特に知恵、財宝、音楽に関する願いには、特に霊験あらたかと伝えられています。


joururi temple (2).jpg  joururi temple (3).jpg


父が、実家のお寺のお手伝いを始めて数年が経ち、その中には、信者さんとともに四国八十八ヶ所を巡拝することも含まれています。
浄瑠璃寺でお参りをしながら、この空間で父がどのようにお参りしているのかを想像しました。
今回は、浄瑠璃寺へのお参りが目的ではなかったので、納経帳やお念珠など全く用意をしていませんでしたが、ご本尊・薬師如来様の御真言と般若心経を唱えました。
子供の頃から、月に一度は耳にし、口にしていた般若心経。
予定していなかったお参りでしたが、心を落ち着かせることができました。
あらためて思いましたが、いつか、父と一緒に四国八十八ヶ所巡拝を実現させたいです。


お参りをすませた後は、弁天池の蓮を見るために移動しました。


joururi temple  lotus 3.jpg  joururi temple  lotus 2.jpg


ここには、岡山後楽園、京都花蓮研究会、中国福州開元寺などからの分根や購入した蓮など18種類が植えてあります。
蓮は日の出と共に開き始め午前中には閉じるらしく、三日間は開閉を繰り返し、四日めには開いたまま散っていくそうです。
このことを知っていたら、間違いなく朝から出かけていたのですが…。
残念ながら、私がお参りしたのはお昼過ぎ。
きれいに咲いている蓮の花を見ることは出来ませんでした。
ただ、蓮の葉に溜まる雨水が落ちていく様子はとてもきれいでした。


joururi temple tombo.jpg


すべての花の中で最も美しく高貴な蓮は、お釈迦様の誕生に飾られたおめでたい花です。
浄瑠璃寺での開花は6月中旬から8月中旬くらいまでだそうです。
梅雨もあけ、絶好のドライブ日和が続きます。
花の開いている午前中にあわせてお出かけしてみてはいかがでしょうか?
おすすめです!!


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消費税に関するお知らせ

2010年07月19日

ゴーヤマン☆ (渡辺)

三連休も最終日…。皆さんはどのように過ごされていますか?
お天気が最高に良かったので、お出かけされた人が多いのではないでしょうか☆


さて、季節ごとに旬の食べ物がありますが、夏のお野菜で私の大好きな物が『ゴーヤ』です☆
ゴーヤは、苦味があるので、好き嫌いが分かれると思いますが、私はこの苦味がとっても大好きなのです(o^-^o)


このゴーヤの苦みには、色々な効果があるようです。
・血圧を安定
・血糖値を下げる
・コレステロールを低下させる
ゴーヤは独特の苦味が特徴で、その苦味は、果皮に含まれるモモルデシンとチャランチンという成分が血糖値を下げたり、コレステロールを下げてくれるそうです。
いい事づくめで嬉しいですね☆


また、ゴーヤには、1本につきレモン約2個分、ほうれん草の約2倍に相当する豊富なビタミンCが含まれています。
ビタミンCは、心身のストレスや疲労回復する働きがあります。しかも、ビタミンCは熱に弱いものですが、ゴーヤに含まれるビタミンCだけは、加熱しても壊れ難い特徴があるそうです。
β-カロチンやビタミンB1、またカリウム、リン、鉄分などミネラル類も豊富なので体のむくみをとり、疲労を回復してくれるため、夏バテ防止にピッタリですね(o^-^o)
もちろん美肌にも効果的☆


この時期、気温が高くなり体がだるくなったり、疲れがとれにくかったり…。
強い陽射しに当たるだけで、ぐったりしてしまいますが、内側からも栄養をたっぷりとってスタミナをつけたいですね!!


私はよくゴーヤチャンプルーを作ります。
その時によって、豆腐を入れたり、色味のある野菜を入れたりします。
・塩もみする。(時間を長く置けばより苦味は和らぎます)。
・油をよく吸収させるると苦味が和らぐので揚げる・炒める。
・チャンプルーなどの味付けのしっかりした料理にする。
・薄き切りにして使う。
などで少し苦味が和らぐのでチャレンジしてみてください。


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消費税に関するお知らせ

全国的に梅雨もあけ、いよいよ夏本番。
夏のお出かけプランを立てていらっしゃる方も多いと思います。
すでにアマンジオのHPでもご紹介いたしましたが、今日はこちらのブログでもお知らせいたします。
夏のお出かけプランの一つに加えていただけるとうれしいです。


アマンジオでは8月15日(日)の終戦記念日に、四国で初めて上映される「GATE」~世界に伝えたい真実の物語~に協賛いたします。
そこで、アマンジオをご利用くださるお客様に入場チケットをご用意いたしました。
枚数に限りがございますので、お一人様二枚までとさせていただきます。


詳しくは、アマンジオスタッフまでお問い合わせください。
当店に直接お越しいただくか、E-mailでのお問い合わせとなります。
お電話でのお問い合わせにはお応えできかねますのでご了承ください。


e-mail:info@amanjiwo.jp


チケットなどの購入希望の方の詳しいお問合せ先は下記のSWALLOWTAILとなります。


祝谷アジアンカフェロータス敷地内
SWALLOWTAIL
089-907-9306
info@gate-movie.jp


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「GATE」~世界に伝えたい真実の物語~


2010年8月15日(日) 開場13時 開演13時半~


松山市総合コミュニティーセンター キャメリアホール


映画「GATE」とは ?←をクリック♪


入場料/大人:前売り1000円 当日1500円


      高校生 500円(前売り・当日共通)


      中学生以下 無料


主催:ハッピーオーラプロジェクト


後援:松山市


―人類最大の過ち、原爆の「火」を生まれた場所へ
  2,500km 祈りの行脚
  世界最初の原爆実験が行われた アメリカ・ニューメキシコ州、 トリニティーサイトへ― 


この世に二度と同じ悲劇を起こさないと願ったある日本の僧侶たちの祈りの行脚を記録したドキュメンタリー映画
「GATE(ゲート)」


終戦記念日の日、 お盆休みでもある8月15日。
核廃絶という大きなテーマだけでなく、「平和とはなにか」、「幸せとはなにか」をこの映画を通して、
改めて家族や大切な人たち、そして愛媛県民として、四国に住む者たちとして、共に考える日になってもらえればと思います。


      発 足 者 岡 田 紀 子


▼GATE予告編
http://www.youtube.com/watch?v=MV3JGjqNH2M


フジテレビ 特ダネ
http://www.youtube.com/watch?v=ahSkQAH93_c&feature=related


日本テレビ zero
http://www.youtube.com/watch?v=hlrcq9o2EWY&feature=related


▼GATEテレビ紹介【動画】
http://www.gate-movie.jp/2009/05/post-10.html


  (鳩山元総理も、映画「GATE」を鑑賞していただいています)


▼活動の様子【動画】
http://www.gate-movie.jp/2010/01/post-23.html


▼GATEのブログサイトをご覧いただけると現状の活動が確認できます。
http://www.gate-movie.jp/cat10/


▼子どもたちとキャンドルセレモニー【動画】
http://www.gate-movie.jp/2009/07/-in-1.html


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消費税に関するお知らせ

今日はとっても暑いですね!
でも何だか、カラッとした感じで、いつものジメジメした暑さとは違う感じがしています。
もしかして梅雨明け!?でしょうか(o^-^o)


そんな中、たくさんのお土産が集まりました☆


みなさん、帰省や旅行などが大体同じ時期に重なります。
なので、その時期にはたくさんのお土産づくしになって、間食ばかりしているのです…(笑)


peach from zenpuku.jpg


まず、こちらは善福さんから、見た目がかわいらしい桃ちゃん☆☆
プリプリですね!!
冷蔵庫で冷やして頂きました。
とってもみずみずしくって、甘くて美味しかったです~(^о^)
昔、夏休みになると、おばあちゃんが桃を買ってきてくれていたので、桃を食べると昔の事を思い出して懐かしくなります☆☆


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こちらも善福さんからで、『てんやわんやの善助餅』。
これ知ってますか?
宇和島のお菓子なのですが、素朴な感じの大福でとっても美味しいんですよ!
私の仲の良い友達が、南予の実家に帰る度に、これを買ってきてくれていて、めっちゃ美味しいのでお気に入りでした。
そしたら、善福さんからのお土産で久々に頂いて、テンション上がりました!
どうもありがとうございました!


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こちらは、赤川さんから伊勢のお土産。
『しょうが棒』と言う焼き菓子で、説明が難しいですが 、ふがしの様な感じ。
しょうがの風味で香ばしくって、手が止まらなくなりました。
伊勢は、しょうがが有名なのか、しょうがのお菓子がたくさんあったようです。


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こちらは、串だんごでした☆
中に1つ1つ小分けされたお団子がたくあさん入っていました。仕事中に小腹が空いた時に、お腹が満たされて満足でした(o^-^o)


たくさんのお土産をありがとうございました!とっても美味しかったです(o^-^o)
私も、ここ最近遠くへ出かけたり、旅行にも行ってないので、どこかへ出かけてリフレッシュしたいな~と考えています☆


その時はもちろん、あま~いお土産つきで☆☆


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昨日までどんよりとした天気が続いていましたが、今日は晴れ間がのぞいていますね。
週間天気予報では晴れマークが続いています。
いよいよ梅雨明けでしょうか?


旅行記最後は伊勢のグルメ編です♪


むかったのは内宮に隣接する「おかげ横丁」!!
お土産屋さん、食事処がたくさんありますのでウキウキです♪


伊勢は伊勢海老、ひじき、あおさなどの海産物の他に伊勢うどん、伊勢茶、真珠などが特産物として有名です。


お昼に漁師料理のお店‘海老丸’さんで「てこね寿司」をいただきました。
てこね寿司は伊勢志摩の志摩地方の郷土料理で漁師さんが船の上で漁をしている時、時間を節約するためにとれたての魚を使って手で混ぜて作った料理が始まりだそうです。
新鮮なまぐろのお刺身を醤油漬けにしたものが、たっぷりのっていてすごく美味しかったです♪


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そして、赤福のカキ氷♪
伊勢茶のさっぱりとした蜜がかかっていて、中に赤福で有名なお餅とあんこが入っていました。


写真では分かりにくいですが、かなりのボリュームです。
「食べきれるかな…」と一瞬思ったのですが、かなり暑い日でのども渇いていたので一撃でした(笑)
蜜もあんこも甘すぎずさっぱりしていて、めちゃめちゃ美味しかったです!!
かなりおすすめです!!!


kakigoori.jpg


伊勢名物の赤福餅をお土産に買ったのですが、残念ながら賞味期限が当日だったのに家に帰ってから気付きアマンジオへのお土産にするのは断念。。。
赤福は例の事件がおこってから管理体制が厳しくなり、一日に手作りする量も当日で売り切れる分しか作らなくなったため、すぐに売り切れてしまうそうです。
やっぱり、作りたてのお餅のモチモチ感はたまらないですね☆


伊勢のグルメも充分満喫でき、心身ともに癒された良い旅になりました(^o^)


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2010年07月15日

神様の土地 (赤川)

さて
メインの外宮、内宮を参拝しました。
次に向かったのは内宮別宮の月讀宮(つきよみのみや)と伊雑宮(いざわのみや)、そして猿田彦神社(さるたひこじんじゃ)です。


まずは「月讀宮」です。
祭神として祀られているのは、月を神格化した夜を統べる神様「月讀尊(つきよみのみこと)」です。
ちなみに天照大御神の弟神にあたるそうです。


tsukiyomimiyatree.jpg


ここには月讀尊の魂を祭神とする月讀荒御魂宮(つきよみのあらみたまのみや)、イザナギを祭神とする伊佐奈岐宮(いざなぎのみや)、イザナミを祭神とする伊佐奈弥宮(いざなみのみや)の3社があります。


日本神話によると、それぞれが天照大神の弟、お父さん、お母さん神様だそうです。
つまり月讀宮は天照大神の実家なんですね☆


tsukiyomimiya.jpg  tsukiyomimiya02.jpg


そしてしばらく車を走らせてむかったのは内宮別宮「伊雑宮」。
内宮から離れた場所で天照大神の魂を祀ることから、「天照大神の遙宮」(とおのみや)と呼ばれるそうです。
古くから「志摩一の宮」と称えられ、伊勢神宮内宮の別宮中、特別に高い格式を誇っています。


izougura.jpg


境内にある大きな楠の木は、根元が巾着の形をしているため「きんちゃくぐす」と呼ばれ、金運や子宝に恵まれるといわれているそうです。
かなり立派です!!樹齢200~300年ぐらいだそうですよ。


kinchakugusu.jpg


最後にむかったのは「猿田彦神社」。


猿田彦大神は、ものごとの最初に御出現になり万事最も善い方へ“おみちび き”になる神様です。
交通安全・方位除け・縁結びけの神社として信仰されているそうです。


せっかくなので絵馬を書いてみました☆
内容はナイショです(^^)


sarutahiko.jpg


伊勢には他にも有名な神社がたくさんあるのですが、残念ながら今回は時間がなかったのでここまでです。


内宮の側を流れる五十鈴川や、伊雑宮へ向かう途中の山道は「神様の土地」とのこと。
「境内だけでなく、山、川などこの辺り一帯が神様の土地で、今私たちはお家にお邪魔しているのですよ。」と道中、タクシーの運転手さんが説明してくれたのが印象的でした。


「神様の土地」と言われると、ごみのポイ捨てや川遊びなど控えようという気持ちになりますよね。
確かに五十鈴川はとても綺麗で、山も自然が残されていて鹿や猪などの動物があまり警戒心を持たずに下りてくることがあるそうです。


今回、自分を振り返ることができたとても良い旅になりました。
また来年も時間を見つけてお参りに行きたいと思います。


最後に明日はグルメ編です…


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外宮に続いて向かったのは「内宮」です。


naiku.jpg  ujibashitorii.jpg


第一鳥居のまわりも外宮同様立派な木々に囲まれていますが、外宮より敷地が広いためか明るかったです。
外宮が「陰」なら、こちらは「陽」な感じです。


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一般的に「伊勢神宮」で連想されるのは内宮で、ガイドブックに使われる写真も内宮の場合が多いらしく、平日にもかかわらず人が多かったです。


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伊勢神宮は「日本書記」や「万葉集」の中にも登場し、十遍舎一九の「東海道中膝栗毛」では伊勢神宮に向かう弥二さん、喜多さんのお伊勢参りの旅が書かれています。


当時から庶民の間でもなじみのあったお伊勢さん。


2000年という、長い長い年月の中で現在のような姿になりましたが、1300年前にはほぼ現在と同じ社殿が造られ、第1回の式年遷宮が行われたそうです。
全ての社殿を造り替えて神座を遷す式年遷宮は、20年ごとに行われ1300年も続く神宮最大の神事です。


使用される用材は全てヒノキで、用材として使用できるのは樹齢200年から300年のヒノキだそうです。
内宮正殿の御扉木にいたっては、本来の様式通りに一枚板とするためには、樹齢900年を超える用材が必要だそうです。
今から900年前、つまり1100年頃は平安時代ですかね?
そんなに昔のヒノキがご神体を守っているのですね!!


naiku03.jpg


下の写真で左下の小さいのが人です。
壮大な自然と歴史の中で、自分の存在は小さく、人の一生なんて一瞬なのですね。
その一瞬を、いかに輝かせることができるかは自分次第!!
一日一日を大切に生きていきたいと改めて思いました。


naikuhinoki.jpg


こちら御正宮です。
ここから先の撮影が禁止されていたので、石段の下から撮りました。
時間やアングルのためかもしれませんが、ちょうど光が御正宮の方向から差し込んでいるように見えます。


naikugosyougu.jpg


天照大御神は太陽の神様。
なんだか神秘的な一枚になりました☆


もう少し続きます…


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昨日の雨はすごかったですね。
松山市では降り始めから午前7~10時半までの総雨量が119ミリに達し、各地で床上浸水や道路冠水が発生したそうです。
梅雨の終わりにおこる停滞した梅雨前線の影響らしいですが、今後も激しい雨の恐れがあるそうなので警戒しないといけませんね。


さて
先日、ずっと行きたいと思っていた伊勢神宮へ参拝してきました。


伊勢神宮は日本人の心のふるさとといわれ「お伊勢さん」「大神宮さま」とも呼ばれ親しまれていますね。


伊勢神宮には、太陽を神格化した天照大御神(あまてらすおおみかみ)を祀る皇大神宮(内宮)と、衣食住の守り神である豊受大御神を祀る豊受大神宮(外宮)の二つの御正宮が存在します。この二つを中心に別宮(べつぐう)、摂社(せっしゃ)、末社(まっしゃ)、所管社(しょかんしゃ)を含めた、合計125の宮社の総称が『神宮』だそうです。


最初に外宮を参拝してから、内宮に参拝するのが正しい方法とのことなのでまずは外宮へ(^^)


gaikusando.jpg  gaikuhashi.jpg


鳥居をくぐると周りを立派な木々に囲まれます。


当日は天気が良く、かなり暑かったのですが木陰のおかげでそこまで暑く感じませんでした。
しかも木漏れ日がとても綺麗です☆


gaiku01.jpg


こちら御正殿です。
「唯一神殿造り」と呼ばれる、特別な建築方法で作られているそうです。
左右にある木の立派さは、人との対比で分かりますでしょうか(^o^)


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こちら三つは別宮で「風宮」「土宮」「多賀宮」と呼ばれています。それぞれ「風と雨の神様」「土地の神様」そして「豊受大御神の荒御魂」が祀られてているそうです。

小高い場所にあるためか、日の光が降り注ぎ明るかったです。


tsutinomiya.jpg  kazenomiya.jpg


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「神楽殿」では祈祷をしたり、お札やお守りが売られています。
私も一つ購入しました♪


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伊勢神宮はパワースポットとして有名ですね。


実際はどうか分からないですけど、立派な大木に囲まれた中を進んでいくと、心の中のザワザワした感じがスッと晴れていくような気がしました。


何だか不思議な力をもらったような気がします。


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次回は内宮です(^^)


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2010年07月12日

感謝の一日  (清水)

今日はかなり激しい雨が降っていますね。
風も強いようですし、こんなお天気の日は足元に十分おきを付けくださいね。


先日、○○回目の誕生日を無事迎えることができました。
去年も店長やアマンジオスタッフのみんなにお祝いをして頂きましたが、あれからもう一年が経ったなんて・・・
月日が経つのは本当に早いものですね!
うかうかしていられません。。

そして、今年もバースデイケーキとプレゼントを頂きました♪
いつも本当にありがとうございます m(__)m  
今年もSWALLOWTAILさんのピアスをリクエストさせて頂きましたので、また後日アップしますね。


cake300.jpg


こちらのケーキは、アマンジオスタッフのスウィーツでお馴染みの『アンプチプー』さんのフルーツケーキ♪
フルーツが大好きな私のために、こちらのケーキを選んで頂いたようです!
とてもうれしいです♪


今、好きな仕事ができている事、アマンジオで働くことができている事はとてもありがたいことだと思います。
私を産み育ててくれた両親やたくさんの方への感謝の気持ちで一杯の1日でした。


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