マッサージ 松山市のタイ式マッサージ アマンジオ［amanjiwo］

今日は「立秋」ですね。
一年で一番暑い時期と言われていますが、皆さまいかがお過ごしでしょうか？
あちらこちらで花火の音が響く今日この頃ですが、暦の上ではもう秋なんですよね。

ところで、６月中旬、店長のおばあさまから青梅を頂きました。
いつも本当にありがとうございます♪

早速、初めての梅酒作りに挑戦しました！
梅酒は「三ヶ月で、あっさりとした味わい。一年置くと、コクが出てくる。
年月を経て円熟味を増す味わいを楽しむのが梅酒の醍醐味！」
と言われるほど！
作ったらすぐ飲みたくなるので、じっくり美味しく漬かるまで、最低でも3ヶ月はなるべく仕込んだ事を忘れるようにします・・・

梅酒のレシピはいたってシンプル☆青梅とホワイトリカーと氷砂糖のみ。
アレンジをして、氷砂糖の変わりに蜂蜜を入れた「蜂蜜梅酒」にしたり、ホワイトリカーの変わりにワインで漬け込んだ「ワイン梅酒」にしたりと色々作れます♪

「これは失敗のしようがないよね～？」

と思いきや・・・

現在1ヶ月を少し過ぎたところ・・・予想外に濁ってます・・・
偶然の産物？濁り梅酒になるんですかね？

ところで、梅には疲労回復効果があるのはよく知られていますね。
疲労回復といえばクエン酸ですが、梅酒の「梅」にも多く含まれています。
ミネラルやカルシウムも含まれているので、身体に嬉しい飲み物ですね♪

『酒三杯は身の薬』と言う諺もあるように、少量のお酒なら薬になるということですね。
自分で漬け込んだ梅酒をどのように飲もうか今から楽しみです♪

☆８月のブログキャンペーン☆

消費税に関するお知らせ

「ＧＡＴＥ」協賛のお知らせ