2010年09月03日
徳島でお気に入りのお店、花杏豆へモーニングを食べに行きました。
花杏豆は徳島に3店舗ありますが、どのお店も「自然とアート」をテーマにしています。
今回行った石井店には大きな水槽が置かれていて、とても涼やかでした。
色鮮やかな熱帯魚と涼しい水の音を楽しみながら、食事をいただけます♪

運ばれてきたモーニングはこちら♪♪

とてもシンプルですが、使われている食材は全て自家製にこだわっています。
国産小麦・自家製酵母・オーガニック素材などを使用し、粉と酵母、水、塩で作られたパンには保存料などは一切使用しておらず、安全で香ばしい香りを楽しむことが出来ます。
卵とお野菜も、もちろん地元産で新鮮なものを使用しているそうです。
そして、自家焙煎されたコーヒーには一緒にあんこが付いてきます。
意外な組み合わせですが、甘さ控えめのあんこはすごく美味しかったです(^∀^)
自家製のパンやあんこ、コーヒー豆は店頭販売されていますが、時間をかけ丁寧に仕上げているため数に限りがあるそうです。

食材にこだわっているからこそ、シンプルな形でいただくのが一番おいしいですよね(^o^)
朝からフレッシュなものを食べて、体も喜んでいるようでした♪
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