マッサージ 松山市のタイ式マッサージ アマンジオ［amanjiwo］

野菜好きな私にとって、採れたての新鮮なお野菜をいただけるのは本当に嬉しい事です。
いつも本当にありがとうございます！！
他のスタッフのお料理は、それぞれ工夫があり美味しそうでしたね♪
私もいただいたお野菜で、何を作ろうか悩みましたが。。。

今回は、「煮豆」と「サーモンのマリネ」を作りました♪

煮豆は、圧力鍋であっという間に出来上がりです。
大豆は食物繊維を多く含み「畑の肉」とも言われており、健康な身体作りに欠かせない高タンパク食品です。
そして長期間保存できるので、お弁当のおかずにも大活躍です。

サーモンのマリネは、手軽な一品おかずです。
色々なお野菜を使う事で、栄養をたくさん摂取出来ますし、彩りもよく食も進みます。

健康な身体を作り上げ、その身体を長く維持するために大切な事は「バランスのよい食事」ですね！
新鮮なお野菜を美味しくいただきながら、先日読んだ本に書いてあった言葉を思い出しました。

男性、女性を問わず、『美しい人』の基本条件は、
「健康な身体」「上品な立ち居振る舞い」「丁寧な言葉遣い」「深い教養」

私も美しい女性を目指して・・・☆
まずは、基本となる生活習慣を見直していきたいと思います。

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先日、赤川さんがいただいたお野菜で作った料理と朝食について書いてくれていましたが、私もそのお野菜をおいしくいただきました。
毎朝、お味噌汁を作っていますが、この日は、夕食に豚汁を作りました。
たくさんのお野菜と豚肉は、身体に栄養を分けてくれるだけでなく、心にあたたかさも分けてくれました。

そして。
これも私にとっては定番のものですが、カブとにんじんの三杯酢です。
この三杯酢を作る時にはいつも母を思い出します。
イギリスにいた時に、両親が一度、遊びに来てくれたことがありましたが、その時、母が作ってくれたものがとても美味しかったのです。
おそらく、日本にいれば何とも思わない一品ですが、久しぶりに会った母が作ってくれた三杯酢は私にとっては、何よりのごちそうだったのかもしれません。
帰国後、松山に来てからも三杯酢を作ると母を思い出すので、三杯酢を作った日の夜には母に電話をします。
私にとって三杯酢は、母の味なのかもしれませんね。

最後は、すき焼きです。
本来なら、すき焼きの写真を大きく載せたい所ですが、お腹が空きすぎて、少し食べた時に気がついたので中身が少なくなってしまいました。
以前もいただいたお野菜でお鍋をしましたが、たくさんのお野菜とお肉やお魚をいただける鍋料理が私は大好きです。
ついつい、食べ過ぎてしまうのでさすがに毎日はしていませんが、いつでもお鍋が出来るように冷蔵庫の中には冬野菜が常備されています。

おばあさま。
本当にいつもありがとうございます。
おかげさまで、いつも心もお腹もいっぱいです。
あたたかくなったり、寒くなったりの季節ですが、体調には十分気をつけてくださいね。

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「後原さん。
　いつもはメールのやり取りでしょうが、時には、お父様に葉書を送ってみてはいかがですか？
　きっと、喜ばれると思いますよ♪」

「うん？」

私が「？」な顔をして善福さんを見ていると…。

「はい。
　先日はどうもありがとうございました。
　とても素敵な時間を過ごせたんですよ。」

善福さんの手には一枚の絵葉書がありました。
先日、松山三越で開催されていた片岡鶴太郎展の優待券のお礼に手渡してくれたのです。
私が持っていても、行かなかったであろう優待券が素敵な一枚の絵葉書となって手元に戻ってきたのです。

アマンジオで一緒に仕事をしていていつも思うのですが、善福さんのとても優しい心遣いは私の心をなごませてくれます。

　
私は普段から日記を書いたり、手紙を書いたり文章を書くことは好きですが、気がつくとこの頃、両親に手紙を書いていないことに気がつきました。
ついつい、簡単なメールですませていたのです。
次のお休みには、ゆっくりと葉書と向き合い、両親に便りを出そうと思います。

善福さんの優しい心遣いに私のハートが温まりました。
どうもありがとうございます。

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先日、松山三越で開催された片岡鶴太郎展へ行ってきました。
開催される前から「絶対、行きたいっ！！」と思っていたら、後原さんから優待券を譲っていただきました♪
本当にありがとうございました。

役者、画家、プロボクサー・・・様々な顔を持ちながら、なお陶芸、染色、ガラスなど多彩な才能を発揮されている片岡鶴太郎氏。
「オレたちひょうきん族」世代の私は、鶴ちゃんの愛称が馴染み深いですが、そんな彼も今年で画業14周年を迎えられたそうです。
会場には、絵画の最新作品を中心に着物の染め付けや陶器など、素敵な作品が沢山展示されており、時間を忘れてゆっくりと鑑賞させていただきました。

私のお気に入りの作品は 『夜桜』
色彩のにじみやぼかしはしなやかで、夜空の下、綺麗な桜の花が輝いて見えます。
穏やかな春風にのって、ひらひらと花びらが舞う姿は、はかなげですが潔くもあります。

売店で 『夜桜』 の絵葉書を見つけたので、部屋に飾っています。
この絵葉書をみていると、なんだか気持ちが落ち着き、じわっと心が温かくなります。
素敵な作品との出会いに感謝☆

これから冬が過ぎ去り、春がやって来ます。
桜の咲く季節になったら、日頃の感謝の気持ちを一言添えて、この絵葉書をポストに投函しようと思っています♪
まだまだ寒い日が続きそうですが、春の訪れが楽しみです。

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店長のおばあさまから届く新鮮なお野菜☆
とてもとても助かっています（＾＾）ｖ
本当にありがとうございます！！！

いつもかなり沢山いただけますので、一人暮らしの私はせっかくのお野菜を無駄にしないように、新鮮な内に湯がいたり調理して冷凍保存しています。

大根、白菜、かぶ、にんじん、ほうれん草、ねぎ、さつまいも
季節のお野菜をたっぷりいただきました♪
何を作ろうかワクワクします♪♪

今朝の朝食もいただいたお野菜から作りました。
玄米ご飯を主食に、おかずの「さつまいものきんぴら」「ほうれん草の炒め物」「浅漬け」は前日の作り置きです。
具沢山のお味噌汁には大根おろしとしょうがを入れていますので、寒い朝に体が温まってぴったりです（・_＜）
和食であれ洋食であれ朝食はしっかりいただきます。

朝食を食べない人もいるみたいですが、朝食は一日を過ごす為の大事なエネルギー源です。
朝食には、寝ている間に低下した体温を上昇させ、身体をウォーミングアップさせる役割があります。なので、朝食を毎日食べることで「活動力・持久力アップ」「集中力・記憶力アップ」「快便」などの効果があるそうです。

また私たちの身体はいつ飢餓状態になってもいいように、食べたものを脂肪としてためておく傾向にあります。そのため朝食を抜くと身体は軽い飢餓状態だと勘違いし、昼食・夕食で摂ったエネルギーを脂肪に変えようとしてしまうので、太りやすくなってしまうそうです。

成人一人当たり一日の野菜の目標量は350ｇ以上ですが、日本人のほとんどがこの目標量を摂取できていないそうです。また、一日二食で350ｇを摂るのは難しいため朝からしっかりお野菜を食べることは健康維持にとても重要です。

朝食にお野菜をしっかり食べて、健康的な一日のスタートをきりましょう！
今日も一日頑張ります！！！

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昨日、今日と寒さが厳しいですね…。
朝、布団から出たくないくらいの気持ちがありますが一生寝ているわけにもいかないので、仕方なく起きあがる日が続いています…。

年末年始のお休みを利用して徳島へ帰省していた赤川さんからおみやげをいただきました。
おばあさまとおとうさまが丹精を込めて作られたほうれん草です。

きれいに水で洗っってあり、すぐにでも食べられるように保存もしやすくしてありました。
いつもどうもありがとうございます。
さっと茹でておひたし、そのままでサラダのトッピング、そしてお弁当の一品にもなりました。

寒い中での畑仕事は大変でしょうが、体調など崩されないようにお気をつけくださいね。

さらに、今週の初め。
お店にきたら、大きな箱にたくさんのお野菜が届いていました。
店長のおばあさまから届いたお野菜です。

こちらのお野菜もきれいに洗ってあり、少し湿らした新聞紙に包んでありました。
いつも私たちが保存しやすいようにまとめてあるのです。
お野菜を作られるだけでも手間ひまがかかっているのに、保存しやすいようにしてくださっています。

新鮮なお野菜をいただけるだけでも本当にうれしいのに、これだけたくさんのお野菜をいただけると食費も助かります♪
ありがとうございます。

近々、恒例（？）のリレーをアップする予定にしています。
アマンジオのセラピストが挑戦する料理を楽しんでくださいね。

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暮れもいよいよ押し迫り、あわただしい毎日です。
さすがに通勤途中も、車の交通量が増えたように感じます。
皆さま、安全運転を心掛けて下さいね！

毎月恒例になってまいりましたが、今月も仲良しの知人のお宅へ伺ってきました♪
そして今回は 『 中華料理 』 を振る舞っていただきました。

《 大根サラダ 》

お母様が育てられた愛情が詰まった採れたての大根は、シャキシャキで美味しかったです。

《 海老のチリソースとスペアリブ 》

海老のプリッとした歯ごたえのある食感と、グッとくる辛さは何ともいえません。
スペアリブは濃厚でコクがあり、とっても柔らかくてジューシーでした。

《 花巻 》

蒸したての熱々をいただきました。くるくるとした形が可愛いですよね。
そのままでもふっくらして美味しいですが、スペアリブを挟んでいただくとより一層味わい深かったです。

《 お餅めんたい春巻き 》

お餅とめんたいこは相性がよく、パリパリの食感と香ばしい風味は食が進みます。
一緒に巻かれたネギが、なかなかいい仕事をしていました。

《 コラーゲンスープ 》

スペレアリブから取れたコラーゲンがたっぷり詰まっています。旨みが身体中に染み渡っていくのがわかりました。
おかげさまで、次の日はお肌ぷるぷるでした！！

そして、こちらのプリザーブドフラワーは娘さん手作りのプレゼントです。
プリザーブドフラワーとは、花が一番美しく咲く状態の時に、有機物と色素を植物自身の力で吸い上げさせ、みずみずしい姿を数年にわたり保ってくれる、まさに夢のようなお花です。
凛とした強さと上品なしなやかさが漂う、素敵なアレンジメントですよね☆

人間は、五感 (視覚・聴覚・嗅覚・味覚・触覚) を通して外の世界とつながっています。
人が何かを認識する時には、この５つの感覚器官から入ってくる情報を取り込んで、脳でそれを判断し反応をします。
日々の素敵な暮らしが、豊かな人間性を育んでくれるのですね。
お家に伺うたびに刺激を受け、私の五感は研ぎ澄まされていきます。
いつも本当にありがとうございます！！

そして、春から更新を始めたこのブログを通して、何気ない日常生活の中で新たな発見や喜びを感じています。
季節の移り変わりを肌で感じ、虫の声に耳を傾け、植物の葉や実や花の色付きに目を留め、旬の食材を美味しくいただく ・・・
少し意識して過ごすだけで、心が満たされ、笑顔で溢れた生活となります♪

来年も五感で感じたことを少しずつ綴っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願い致します。

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イギリスへ旅行に行っていた後原さんからいただいた素敵なお土産紹介、第二弾です♪

クリッパーのノンカフェインのハーブティ、アロエベラミルク、モルティーザのチョコレートです。

欧米では、ハーブティを古くから人に良い働きかけをするとして日常生活の中に取り入れられていたそうです。普段コーヒーを飲むことが多いので、ノンカフェインのハーブティは身体に染み渡るようでホッとします。
アロエベラミルクですが、写真では伝わりにくいかもしれませんが、かなりのビッグサイズです。業務用？と思ってしまうようなサイズですが、イギリスでは普通にお店に売られているそうです。

現在のアロマテラピーには大きく分けてフランス系とイギリス系の二つの流れがあり、フランス系のアロマテラピーは医師の指導のもと精油を内服するなど、医療分野で活用されています。一方イギリス系のアロマテラピーはアロマセラピストと呼ばれる専門家によって施されるなど、医療とは区別され、心身のリラックスやスキンケアに活用されているそうです。

身体の内側、外側のケアに植物の力をしっかり取り入れているのですね。
今の季節は乾燥が気になりますので、顔だけではなく腕や足など全身につけさせていただいています。

そしてこちら、モルティーザのチョコレート☆

こちらもかなりのビッグサイズです。
日本のチョコレートより甘めで美味しく、食べ始めたら手がとまりません。。。
大のチョコレート好きの赤川にはたまりませんでした。

素敵なお土産本当にありがとうございました！！

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イギリスの町並みや大聖堂。歴史を感じますね。
今回は後原さんからいただいた、いくつかのお土産をご紹介したいと思います。

ということで、まずは「BANBURY CAKES・バンブリーケーキ」です☆
しっとりとしたパイ生地で、レーズンを包み込んだ平べったい楕円形のお菓子なのですが、
パイ生地の表面には砂糖がまぶしてあり、食べごたえがあります。

このお菓子、1568年に出版された本にすでにバンブリーケーキについて記述があるというほど、長い歴史を持っているんだそうです！
イギリスの伝統的なお菓子なんですね。

バンブリーは、ロンドンより北にある近年産業都市として発展してきた中規模の都市。
この町をイギリスで有名にさせたのには２つ理由があるそうです。

一つ目は、バンブリーにある「バンブリークロス」がナーセリー・ライムズ（いわゆるマザーグース）に登場すること。

「Ride A Cock-Horse」　
Ride a cock-horse to Banbury Cross　　
To see a fine lady upon a white horse　　
Rings on her fingers and bells on her toes　　
And she shall have music wherever she goes　　

「おもちゃのうまにまたがって」
おもちゃのうまにまたがって　いざ　バンブリークロスへ
しろいうまをのりこなす　うつくしい貴婦人を　お目うけに
ゆびわを　お手に　ベルは　み足に
どこへも　音をひびかせあらせらる

この歌詞のなかに、白い馬にまたがった fine lady としてでてくる女性が
「 Lady Godiva 」
チョコレートの 「ゴディバ」 の由来となっている女性。

なるほど～！！

二つ目は、このバンブリーケーキが生まれた町であること。

レシピの始まりは十字軍が東方遠征に出かけた際に、スパイスやドライフルーツを持ち帰った１３世紀にまで遡るといいます。
それ以来、これらを使ったケーキはお祝い事の際に出されているんだとか。

中世には多くの食材が西インド諸島などから持ち込まれ、国内の農業生産も向上してきたことで、それまであったイギリスのお菓子が大きく革新した時代でした。
現在イギリスに残る伝統菓子の多くは、この時代からビクトリア時代に生まれたもののようです。

お菓子一つをとっても、イギリスの歴史を感じることができますね。
ごちそうさまでした♪

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今年も残りわずかとなってまいりました。
月日が経つのは、本当にあっという間ですね。

想い帰せば。。。
ちょうど一年前のお誕生日に歓迎会をしていただき、アマンジオスタッフの仲間入りをしました。
サプライズでバーズデーソング♪に合わせてケーキが登場した時は本当に驚きました！！
あの時は緊張でいっぱいでしたが、みんなの優しさとお心遣いに触れ、新たなスタートとなる素敵なお誕生日になりました。

そして。。。
今年も店長＆スタッフのみんなからお祝いをしていただきました♪

バースデーケーキと以前清水さんのバースデープレゼントもお願いしたSWALLOWTAILさんのオーダーメイドアクセサリーのプレゼント☆
私は大ぶりで動きのあるピアスが好きなのですが、そこはきちんと店長がリクエストして下さったみたいです。
さすがですねっ！！

大人っぽくて、ピアスが揺れるたびに表情が変わり、とっても気に入りました☆
毎日、どちらを付けようか悩んでいます ・・・
そして、みずみずしいフルーツいっぱいのケーキは、みんなで美味しくいただきました。
本当にありがとうございました！！

『一期一会』
アマンジオの店長＆スタッフ、そしてアマンジオへ足を運んで下さるお客様 ・・・
すべての出会いを大切に、日々成長していけるよう頑張っていきたいと思います。

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